Oktober
Tauchen Sie ein in die Welt des Wildes mit unseren sorgfältig zubereiteten Wildfleischgerichten. Von saftigen Braten bis hin zu delikaten Ragouts – unsere Wildspezialitäten sind ein Fest für die Sinne. Jedes Gericht erzählt die Geschichte der Natur und ihrer unvergleichlichen Aromen.
Erleben Sie die zarte Eleganz des Spargels in unserer exquisiten Auswahl an Gerichten. Von klassisch-cremigen Suppen bis hin zu innovativen Hauptgerichten – unser Spargel verzaubert mit Frische und feinen Aromen. Lassen Sie sich von der Leichtigkeit und Raffinesse unserer Kreationen begeistern.
April – Mai
August – September
Lassen Sie sich von der Vielfalt und dem intensiven Aroma unserer Pilzgerichte verführen. Unsere handverlesenen Nudel- und Risottokreationen mit Pilzen sind eine Hommage an die Schätze des Waldes. Jedes Gericht ist eine harmonische Komposition aus erdigen Noten und feinen Texturen, die die Essenz des Waldes einfangen.
Juni – Juli
Brennerstrasse 54-56 // 6143 Matrei am Brenner // office@krone-matrei.at // +43 (0)5273 6228
